Готовим холодец из свиных ножек и курицы рецепт пошагово

Друзья, какой же рождественский стол без холодца? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить вкусный, наваристый холодец из свиной рульки голяшки , ножки и курицы — без желатина. Как варить холодец, чтобы он был прозрачным? И, что делать если вдруг ваш холодец получился мутным, как спасти ситуацию?

Холодец из свиных ножек и курицы — вкусный пошаговый рецепт

Прочитала,взяла на 2 кг на ведро 10 литров свиные ножки взяла ваш рецепт варю дальше видно будет. Очень давно не варила решила взять ваш рецепт. Напишу позже о результатах! Рецепт вкусного холодца у каждой хозяйки свой и свои секреты его приготовления. Хочу и я поделится рецептом холодца из свиных ножек и курицы, который готовится в нашей семье, рекомендую этот рецепт по простой причине — более вкусного холодца мне не приходилось пробовать! Итак, как правильно варить холодец?

Холодец из свиных ножек

Холодец появился совершенно случайно. Однажды люди заметили, что если варить мясной бульон очень долго, на холоде он застывает. Имена первых счастливчиков, догадавшихся, как сварить холодец, затерялись в истории.

Взял за основу Ваш рецепт и по нему готовил холодец. Добавил и морковь и луковицу и чеснок. Перчика насыпал. Вкусно и несложно готовить. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.